庫存管理，是每個販賣機業者都需要面對的基礎問題。
從最簡單的「去現場看一眼還剩多少」，到 IoT 即時監控，每個階段都有適合的工具。
三個庫存管理階段
階段 1：手動巡查（1-5 台機器）
方式： 業者親自到場開機門，目測每格位剩餘數量
優點：
- 零成本
- 直接確認商品狀況（可以發現過期品、卡格位）
缺點：
- 效率極低（1 台機器需要 15-30 分鐘全面盤點）
- 無法知道「什麼時候該去補」——只有到了才知道
- 無歷史記錄，無法分析銷售趨勢
適合： 剛開始、1-3 台機器的業者
階段 2：Excel/Google Sheets 記錄
方式： 每次補貨時，記錄：
- 補貨前每格位剩餘量
- 本次補貨量
- 補貨日期
優點：
- 低成本（免費）
- 開始有歷史記錄，可以分析銷售速度
- 可以計算「每格位的銷售速度」，估計下次補貨時間
缺點：
- 只有到了現場才能更新
- 機器之間的資料要手動整合
- 遇到缺貨，只有到了現場才發現
Excel 庫存模板基本欄位：
| 日期 | 機器/位置 | 商品 | 格位 | 前次餘量 | 本次補入 | 本次剩餘 | 日均消耗 | 預計下次補貨日 |
|---|
階段 3：IoT 即時庫存監控（5 台以上）
方式： 機器的格位感測器即時回傳庫存數據到雲端後台
優點：
- 不需要到現場就知道庫存
- 可以設定「格位剩餘 N 個時，自動通知」
- 所有機器的數據集中在一個後台
- 自動生成銷售報表
缺點：
- 需要使用 IoT 平台（月費成本）
- 機器需要有網路連接
適合： 5 台以上，或已有 IoT 後台的業者
IoT 庫存監控的設定要點
庫存低點警報設定
每個格位應該設定的警報條件：
| 格位銷售速度 | 建議低點警報 |
|---|---|
| 快速（每日 15 個以上） | 剩 5-8 個時警報 |
| 中速（每日 5-15 個） | 剩 3-5 個時警報 |
| 慢速（每日 1-5 個） | 剩 2-3 個時警報 |
避免「太早警報」： 如果低點設太高，你會頻繁收到不必要的通知，最後變成習慣忽略。
避免「太晚警報」： 如果低點設太低，商品售完後才通知，中間有「空格時間」損失業績。
補貨路線規劃
IoT 後台有多台機器時，可以根據庫存狀況規劃最有效率的補貨路線：
非優化版（以前的做法）： 業者按固定順序跑所有機器，不管哪台需要補、哪台不需要。
IoT 優化版： 後台顯示哪些機器需要補貨（依缺貨緊急程度排序），業者只去需要補的機器，跳過不需要的。
節省的時間和成本估算（10 台機器）：
- 傳統固定路線：每次補 10 台，10 × 30 分鐘 = 5 小時
- IoT 優化路線：每次只補 4-6 台（其他不急），4 × 30 分鐘 = 2 小時
- 每週補貨 3 次：省下 9 小時工作時間
多台機器的庫存管理挑戰
不同場域的庫存行為差異
| 場域 | 銷售特性 | 庫存管理重點 |
|---|---|---|
| 辦公室 | 週一到週五規律，週末停 | 週一早上補滿，週五下午不需要補 |
| 醫院 | 24小時均衡消耗 | 高容量格位，減少補貨頻率 |
| 工廠（三班制） | 換班時段高峰 | 換班前補貨，高峰期格位滿格 |
| 大學 | 考試週倍增 | 考試前 1 週特別備貨 |
「假日前」備貨策略
長假（春節、暑假）前的備貨，是所有業者都要面對的挑戰：
辦公室場域假日前： 不需要特別備貨（假日人少，業績低）
醫院場域假日前： 需要備貨，醫護人員仍然在，且家屬探病增加
社區大樓假日前： 需要備貨，居民假日在家，消費量增加
庫存管理工具推薦
| 規模 | 工具 | 費用 |
|---|---|---|
| 1-3 台 | 手寫/手機備忘錄 | 免費 |
| 3-10 台 | Google Sheets + 自製模板 | 免費 |
| 10 台以上 | IoT 後台（如 TransTEP） | 300-800 元/台/月 |
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