工廠要怎麼申請放蒸汽拉麵機？台灣2026流程、費用、注意事項

工廠員工半夜想吃熱食，設備怎麼進場？場地主（工廠管理方）需要準備什麼？費用誰出？

這篇把工廠引進蒸汽拉麵機的完整流程說清楚。

工廠蒸汽拉麵機：誰決定、誰申請？

常見申請身分

申請人	場景
工廠福委會	福委會主動為員工引進福利設備，收益計入福委會帳戶
工廠廠長/總務	公司決策引進，分潤歸公司或指定用途（員工福利基金）
外包場地商	工廠委外餐飲廠商負責引進，分潤歸餐飲廠商

最常見的是福委會申請——工廠福委會發現員工有夜宵需求，主動向廠商詢問合作。

申請前需要確認的條件

一、電力需求

蒸汽拉麵機是加熱設備，耗電量較高：

設備規格	電力需求
單槽蒸汽拉麵機	220V / 20-30A
雙槽蒸汽拉麵機	220V / 30-40A
帶冷藏功能的全配型	220V / 35-45A（冷藏部分可 110V）

你需要確認：

安裝位置附近有沒有 220V 電源？
電路能不能承受設備的啟動電流？（需要請電工確認）

如果目前電路不支援，可能需要拉一條獨立電路（費用 NT$ 3,000-8,000，通常由廠商或協商分擔）。

二、空間需求

設備類型	佔地面積
標準蒸汽拉麵機	約 100cm × 70cm × 180cm（寬×深×高）
帶冷藏+加熱一體機	約 120cm × 80cm × 200cm

位置建議：

員工通道旁、茶水間、或休息室入口
避免放在正式作業區（食品安全和操作規範）
通風良好（蒸汽設備會產生水蒸氣）

三、通風需求

蒸汽拉麵機加熱時會有水蒸氣散發，放置空間需要：

有自然通風或排風扇
避免密閉空間（水氣積聚會造成潮濕問題）
建議靠近窗戶或有通風口的區域

四、水源（視機型而定）

機型	水源需求
手動加水型	由補貨人員定期注水，不需固定水管
自動補水型	需要就近接一個自來水管

工廠常用手動加水型，每次補貨時一起補水，不需要特別的水電工程。

申請流程（以龍雲數位合作方案為例）

Step 1：初步詢問（1-3 天）

聯繫龍雲數位（transtep.com），提供：

工廠員工人數（含夜班人數）
目前是否有任何餐飲設備
希望放置的位置（大概描述）
電力情況（知不知道有 220V？）

Step 2：顧問評估和現場勘查（1 週內）

顧問根據工廠規模，評估：

適合的設備規格（單槽/雙槽/帶冷藏）
預估每日出杯量和月分潤
安裝所需的電力確認

如果有需要，安排現場勘查（尤其是電力確認部分）。

Step 3：確認方案和合約（3-7 天）

龍雲數位提供詳細方案報價
雙方確認分潤比例（通常福委會/工廠收 35-50%）
合約簽署（設備所有權在龍雲數位、維修責任在龍雲數位）

Step 4：電力工程（如需要，1 天）

如果現有電路不符合需求，廠商可以協助安排電工拉獨立電路，費用視情況協商。

Step 5：設備安裝調試（1 天）

龍雲數位工程師進場：

搬運設備就位
電源接線
試機（確認加熱正常、出麵正常、感應支付測試）
IVM 平台開通（場地主可看到銷售數據和分潤報表）

Step 6：員工通知和正式運營

工廠公告設備上線（張貼使用說明海報）
龍雲數位負責初期商品補充（麵條、湯底、配料）
設備開始運作，福委會/廠方每月收分潤

費用結構（場地主合作方案）

費用項目	由誰負擔
設備購置費	龍雲數位
運輸和安裝費	龍雲數位
IVM平台月費	龍雲數位
商品補貨	龍雲數位
設備維修	龍雲數位
場地空間	工廠/福委會
電費（每月約 NT$ 600-800）	工廠/福委會

場地主（福委會/工廠）零設備費用，只提供場地和電力。

預期收益（工廠規模）

工廠規模	夜班人數	月銷售估算	場地主分潤
100人工廠	20-30 人	300-400 碗	NT$ 9,000-15,000
200人工廠	40-60 人	700-900 碗	NT$ 21,000-33,000
500人工廠	100-150 人	1,500-2,000 碗	NT$ 45,000-70,000

以每碗售價 NT$ 120，場地主分潤 40% 計算

小結

工廠申請放蒸汽拉麵機，最重要的前置作業是確認電力（220V）和通風。設備費用全部由龍雲數位承擔，工廠/福委會只要提供場地和電力，每月被動收分潤。

500人工廠的月分潤估算可達 NT$ 45,000-70,000，一年超過 NT$ 50 萬，是福委會提升員工福利同時創造收益的最有效方式。

聯繫龍雲數位（transtep.com），顧問根據你的工廠規模提供具體方案。