辦公室咖啡機：咖啡豆機vs膠囊機哪種比較好？台灣2026

辦公室要裝咖啡機，有人說要買咖啡豆研磨機才有品質，也有人說膠囊咖啡機簡單方便——哪個才適合你？

辦公室咖啡豆機vs膠囊機台灣比較

兩種主流辦公室咖啡機比較

先了解本質差異：

特徵	咖啡豆研磨機（Bean-to-Cup）	膠囊咖啡機（Capsule）
原料	新鮮咖啡豆（整豆現磨）	密封咖啡膠囊
口感	接近咖啡廳水準	穩定但略遜於現磨
每杯成本	NT$8-20/杯（豆價）	NT$15-40/杯（膠囊費）
維護難度	高（定期清磨豆機、清咖啡渣）	低（換膠囊即可）
設備成本	較高（自購 NT$15-60 萬）	較低（自購 NT$3-10 萬）
出杯速度	45-90 秒/杯	20-40 秒/杯
適合場地	重視品質、人數多（>50 人）	方便優先、人數少（<30 人）

咖啡豆研磨機的優劣

適合辦公室的情況：

咖啡豆機的最大優點：現磨新鮮，香氣最佳

辦公室的競爭力提升：
• 「我們公司的咖啡是現磨的」→ 員工招募宣傳點
• 科技公司、顧問公司形象加分
• 訪客來開會喝到好咖啡 → 合作印象提升

適合的辦公室：
✅ 員工人數 50 人以上（消耗量夠）
✅ 員工是咖啡愛好者（金融、顧問、科技業）
✅ 有場地主願意配合定期清潔（或讓龍雲數位維護）
✅ 預算寬裕（願意為好咖啡多付）

咖啡豆機的問題：

維護是最大痛點：
• 每日：清咖啡渣（積太多會發霉）
• 每週：清潔研磨槽、牛奶管道
• 每月：深層清潔（除垢、拆洗部件）
• 季度：龍雲數位派人上門大保養

若沒有人負責清潔：
→ 咖啡管道發霉（衛生問題）
→ 研磨機卡豆（設備故障）
→ 反而比膠囊機貴（維修費用）

膠囊咖啡機的優劣

適合辦公室的情況：

膠囊咖啡機的最大優點：
• 零維護（換膠囊即可）
• 穩定品質（每杯一致）
• 不需要任何咖啡知識
• 出杯快（比豆機快 30-50%）

適合的辦公室：
✅ 員工人數 10-50 人（消耗量中等）
✅ 辦公室無專人負責設備清潔
✅ 重視便利性（不想花時間在咖啡管理）
✅ 管理單純（包裹配送膠囊即可）

膠囊機的成本陷阱：

長期成本分析（100 人辦公室，每人每天 1 杯）：

咖啡豆機：
• 每杯豆子成本：NT$12-15
• 月成本：NT$12-15 × 30 = NT$360-450/天
  → 月 NT$10,800-13,500（豆子）
  + 龍雲數位維護費（含分潤約 NT$5,000）
  = 月總成本：NT$15,800-18,500

膠囊機：
• 每杯膠囊成本：NT$20-35
• 月成本：NT$20-35 × 30 = NT$600-1,050/天
  → 月 NT$18,000-31,500（膠囊）
  + 設備費（若購買）
  = 月總成本：NT$18,000-31,500

→ 人數越多，豆機越划算（豆子單杯成本低）
→ 人數少（< 30 人），膠囊機維護成本低的優勢更大

龍雲數位的辦公室咖啡機方案

龍雲數位提供哪種類型？

龍雲數位辦公室咖啡機服務：

主力設備：Bean-to-Cup（豆研磨現磨咖啡機）
• 自動研磨 → 沖煮 → 出杯（一體化）
• 支援：黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾、熱巧克力
• 龍雲數位負責：豆子補充、月度維護、故障排修

運營模式：
• 場地主不需要買機器（龍雲數位提供）
• 消費者購買（自動販賣機計費）
• 場地主拿分潤

不提供的類型：
• 純膠囊機（龍雲數位不主打）
  → 若場地需要膠囊機，建議自購並自行管理

適用場地：
• 辦公室（50 人以上，咖啡愛好者比例高）
• 科技公司（員工對咖啡品質有要求）
• 共享辦公室（WeWork 類型）

牛奶選擇對咖啡機的影響

台灣辦公室常問的牛奶問題：

一般牛奶（全脂/低脂）：
• 使用：液態鮮乳，加熱起泡
• 優點：口感好，台灣人熟悉的拿鐵味道
• 缺點：需要冷藏（定期補充）、管道清潔頻率高

植物奶（燕麥奶/杏仁奶）：
• 需求：越來越多（乳糖不耐、素食者）
• 燕麥奶：起泡效果最接近牛奶
• 機器需求：部分豆機可切換植物奶模式

龍雲數位目前提供：
• 標準鮮乳（台灣本地鮮乳，每週補充）
• 植物奶選配（燕麥奶，需要事先告知）

場地主選擇建議：
• 素食率高的公司（科技/顧問業）→ 建議加燕麥奶選項
• 一般辦公室 → 標準鮮乳即可

常見問題

Q：咖啡機的咖啡渣誰負責清理？ A：龍雲數位補貨時一併清理咖啡渣和牛奶管道（標準維護）。場地主不需要自己處理。若有緊急清潔需求（如溢出），可聯繫龍雲數位客服。

Q：機器壞了需要多久修好？ A：龍雲數位標準 SLA：24 小時內診斷，48 小時內修復。若需要零件（馬達、幫浦），最長 7 個工作日。咖啡機比飲料機零件複雜，修復時間略長。

Q：員工不喜歡現有的豆子口味，可以換嗎？ A：可以。場地主可向龍雲數位業務反映，通常下次補貨時換新豆種（如由衣索比亞豆換成哥倫比亞豆）。常備 3-5 種豆可選，依場地偏好調整。

小結

辦公室咖啡豆機vs膠囊機：豆機口感最佳，適合 50 人以上、咖啡愛好者多的辦公室（龍雲數位主力）；膠囊機維護最方便，適合 30 人以下的小辦公室（自購自管）；長期成本上豆機比膠囊機便宜（每杯 NT$12-15 vs NT$20-35）。龍雲數位提供零成本設置的現磨咖啡機，含豆子補充和月度維護。

聯繫龍雲數位（transtep.com）了解辦公室咖啡機方案和豆種選擇。